RISO BASMATI CON FRUTTA SECCA
Mettere il riso nella pentola e aggiungere una quantità d'acqua  fredda che arrivi a coprirlo, superandone il livello di un  centimetro, aggiungere sale e lasciar cuocere a tegame coperto fino a quando l'acqua sarà assorbita completamente. In una padella  mettere l'olio e lasciarlo riscaldare, aggiungere la frutta secca ed il curry, dopo un minuto aggiungere il riso e mescolare bene. NB: Il riso basmati prima della cottura deve essere lavato con acqua fredda e lasciato in ammollo sempre in acqua fredda per circa 30  minuti, in questo modo i chicchi non si romperanno durante la cottura.07